わたしが栽培したものを、「栽培生活友の会」の会員の皆さんに食べていただく、あるいは種として使っていただくための情報ページです。
「栽培生活友の会」については、左のメニューから「栽培生活友の会」のページを開いて、ごらんください。

物物交換

栽培生活友の会会員の方限定で、以下の種を、物物交換したいと思います。お申し込みいただければ、すぐにこちらからお送りします。それと交換に、何かご自身で栽培したものか、ご近所でとれたものを送ってください。何が届くか、開けてびっくり、楽しみにしています。
わたしはプロの種屋ではないので、種の発芽とかは、一切保証しません。それから、交換で何か種を送っていただいた場合、それをちゃんと育てられる保証もしません。とにかく、期待しないでください。期待しないほうが、うまくいったときの喜びが大きくなります。

まさかりカボチャ

皮の固いカボチャです。皮というよりは、カニの甲羅のようです。わたしは、このカボチャ用に、台所にのこぎりを置いてあります。身は粉質で、いわゆる「ほくほく」です。交雑している可能性がありますので、まさかりカボチャじゃないカボチャまで栽培できるかもしれません。

八列トウキビ

八列とか、八行とか呼ばれる、在来種のトウモロコシです。実の粒が８列ならんでできます。細長い形をしています。スイートコーンのような甘ったるさはありません。十分に熟してから食すと、困っちゃうくらい堅いので、まだまだ早いかしら？くらいのころに食べてあげてください。

朝顔

トルファン種の朝顔です。すっきりした、いい顔をしています。交雑しているかもしれません。観賞用。

ひまわり

どこから来たのか、種を植えた覚えはないのに、畑に勝手に生えてきた、由緒正しくない、ヒマワリです。観賞用。

タイサイ

青梗菜みたいな菜っ葉です。種を、時間差でちょっとずつまいていくと、ずーっと食べ続けることができます。

アカザ

若い葉の部分をゆでて食べることができます。わざわざ種をまかなくても、庭や畑には、たいてい勝手に生えてくるものなのですが……。
貝原益軒の『菜譜』によると、当時（江戸時代初期）には、種をまいて畑で栽培されていたのだそうです。

亜麻

種をすりつぶして食べたり、茎から繊維をとったりします。青い小さな花がいっぱい咲くので、観賞用にもなります。

白エゴマ

早生のエゴマです。ゴマのようにすりつぶして、ふりかけや、ゆでた野菜のエゴマあえなんかにします。近くにシソがあると、交雑します。
とりあえず種として少量頒布しますが、多めにほしい方は、応相談。

タカキビ（モロコシ、コーリャン）

循環式精米機で、まわりの皮をざっくり削って、粒食。または、石臼でひいて、目の細かいふるいでふるって、粉食。
とりあえず種として少量頒布しますが、多めにほしい方は、応相談。

物物交換をご希望の方は、下の「「会員頒布」を申し込む」の、メールリンクのボタンから、申し込んでください。お名前、ご住所、ご希望の種をお知らせください。「第四種植物種子等郵便物」でお送りします。
豆類は、まだ選別が終わっていません。のろまで、ごめんなさい。
それから、雪がとけるころには、食用菊の株も、頒布するつもりでいます。

風で倒伏したキクイモを掘ってみましたら、食べられる大きさに生長していました。キクイモの販売を再開します。
　　　　

キクイモを販売します。保存性をよくするために、泥つき状態でお送りします。
食べきれなくて保存する場合、または、冬越しさせて来年種芋に使いたい場合は、自生のキクイモは地中で冬越ししますので、地中に埋めて保存ができると思います。
お値段は、２キログラムで １０００円＋送料です。代金は、商品到着後、指定口座（ゆうちょ銀行）に送金していただきます。送金の際に手数料がかかる場合は、恐れ入りますが、お客様がご負担ください。
これ↑は、キクイモの花です。大きな木の先に、黄色の可憐な花を咲かせます。

下の表は、送料です。手渡しできる方は、もちろん、送料は要りません。

調理例……

←甘酢漬け
酢：しょう油：酒：砂糖が、４：３：２：１の割合になるように、漬け液をつくって、その中に、皮をむいてスライスしたキクイモを漬けます。
冷蔵庫で、半年以上保存できました。
←キクイモ茶
キクイモの皮をむいて、薄くスライスして、水にさらして、干してつくった「干しキクイモ」を、フライパンでからいりしたあと、煎じてつくります。
お味は、「アマチャヅル茶」ふう。
←きんぴら
油で炒めて、醤油とみりんで味をつけます。

※ 「あく」に敏感な方は、皮をむいて、切ったあと、水に数時間さらして、「あく抜き」をしてから、調理してください。

キクイモをご希望の方は、下の「「会員頒布」を申し込む」の、メールリンクのボタンから、申し込んでください。お名前、ご住所、電話番号をお知らせください。

栽培履歴は、「作目別栽培履歴2553」のページをごらんください。

「メ・シクーナ」第６号〜第１１号をさしあげます

拓殖大学北海道短期大学食農研究会発行のフリーペーパー「メ・シクーナ」の第６号〜第１１号を、「栽培生活友の会」会員の方限定で、さしあげます。どの号も、伊藤編集長の力作です。わたし田中も原稿を書いています。
ご希望の方は、ご希望の号数と送付先を、メールでご連絡ください。どうぞ、ご遠慮なく。
用意した部数がなくなり次第、終了します。現在、第８号の在庫がなくなりました。

第６号
沖縄県　宮古島のお千代さんに会いに　（あかほりりゅうへい）
世界のまん中で飯を喰おう　「虫喰う人々」の巻
「自給的栽培」の楽しみ　道具編　（田中敬三）
土って何だ？〈中編〉
昨日晴耕今日雨読　岡本太郎『歓喜』
今日からできる！ミミズの飼い方　ミミズコンポスト

第７号
沖縄県　宮古島のお千代さんに会いに　其の二　（あかほりりゅうへい）
土って何だ　後編
肥料の話　（田中敬三）
も一度観よう『もののけ姫』
世界のまん中で飯を喰う　「酒飲む人々」の巻
Let's Make Dob-Rock!!

第８号　【在庫なし】
世界のまん中で飯を喰うのだ！　「喰えない人々」の巻
「安い！」‥が世界を破壊する
沖縄県　宮古島のお千代さんに会いに　其の三　（あかほりりゅうへい）
畑の雑草を食べる　（田中敬三）
アチチ！！なMOVIE　ボーダータウン

第９号
やっちゃば洋ベジ通信　その一　ズッキーニ
だれでもできる！　今日からできる！　食品保存の知恵袋。
「安い！」が世界を破壊する？！　「壊れていく食文化」
知っておきたい　「緑の革命」って何だ？
世界のまん中で飯を喰うのだ！！　「肉、喰う人々」の巻
適正技術　（田中敬三）
昨日晴耕，今日雨読。『くう・ねる・のぐそ』『水木サンの幸福論』
沖縄県　宮古島のお千代さんに会いに　其の四　（あかほりりゅうへい）
くらしに重曹を

第１０号
反近代農業の系譜〔国外編〕　（田中敬三）
世界のまん中で飯を喰うのさ！！　「お茶する人々」の巻
それいけ！ケンコちゃん　（ダイダラボッチ伊藤）
健康シリーズ１　「今日も元気だ」　（土田敏夫）
昨日晴耕，今日雨読。喰われる人々『被差別の食卓』『メメント・モリ』
やっちゃば洋ベジ通信　その二　パプリカ
「安い！」が世界を破壊する？！　「見えなきゃいいのさ環境破壊」
今日から始めるバイオトイレ

第１１号
さよなら！　Bad Mind Japan!!
世界のまん中で飯を喰うのだ！　「国境の町で飯を喰うのだ。」の巻
反近代農業の系譜〔国内編〕　（田中敬三）
埼玉県　風の丘ファーム短期研修　（あかほりりゅうへい）
やっちゃば洋ベジ通信　その三　アーティチョーク
健康シリーズ２　「今日も元気だ」　（土田敏夫）
不食と人間　自己家畜化とは…
「安い！」‥が世界を破壊する？！　「安〜い人生、大量生産？」
年越し酩酊対談　農耕がもたらしたもの、破壊したもの。
今日からはじめる　甘酒生活。とにかく麹がスゴいんです！！

◆ お知らせ ◆
ただいま、手作業で豆類をむいたり、選別したりしています。会員頒布にまわせるものがあれば、準備でき次第にお知らせいたします。鋭意、ゆっくりと作業をすすめていますので、もうしばらくお待ちくださいますよう、お願いいたします。

「特定商取引に関する法律」による表示
ご注文は、メールで承ります。ご希望の品名、量、住所、氏名、電話番号（宅配業者さんに記入を求められています）を、明記してください。
代金・宅配料は、あと払いです。商品が届いてから、別途メールでお知らせする口座に振り込んでいただきます。送金手数料（発生する場合） は、お客様にご負担いただきます。
お客様からのご注文を受けてから、一両日中には、発送いたします。品切れの場合の対応は、メールでご相談させていただきます。
商品到着時に、商品をご確認ください。不良品・破損品がある場合は、なるべく一両日中にご連絡ください。その場合、不良・破損に応じた値引き、または代替え品の再発送で、対応させていただきます。それ以外の責は、負いかねます。
すべての商品は、ホームページに掲載されているあいだは、ご注文可能ですが、生ものでもあり、ご注文が偶然重なることもあるかもしれませんので、念のために、メールで在庫をご確認ください。

販売者の氏名等
「栽培生活　田中敬三」
北海道深川市広里町１丁目８番５−８号
メールアドレス　keizo＠tanaka.nifty.jp　（←＠は、@にかえてください。）
【特定電子メール法に関わる表示】
上記メールアドレスへの「特定電子メール（広告宣伝のメール）」の送信を拒否いたします。違反しますと、「特定電子メール送信適正化法」に基づき、１年以下の懲役又は１００万円以下の罰金（法人は３０００万円以下の罰金）が科せられますので、ご注意ください。

お客様の個人情報の保護について
お預かりしたお客様の個人情報（住所、氏名、電話番号、メールアドレス、ご注文内容）は、ご注文商品の発送業務以外には、使用いたしません。
お預かりしたお客様の個人情報は、漏洩、不正流用がないように、厳重に管理します。
「なりすまし」遮断のために、発信アドレスの異なるメールには、お答えできないことがあります。